SESIÓN 15: EXPLICAR LOS ELEMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS EN LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA.

En esta actividad lo que elaboraremos es una breve explicación de que fue lo aprendido del tema, para que se estructure de forma coherente lo que es el análisis de comercialización.

ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN...

Con la ayuda de productos confeccionados, productos cuidadosamente empaquetados, precios equilibrados y marcas que combinan para obtener valor, los emprendedores invierten en determinar cómo vender sus productos a los clientes. Los principales puntos a definir Con la ayuda de productos confeccionados, productos cuidadosamente empaquetados, precios equilibrados y marcas que combinan para obtener valor, los emprendedores invierten en determinar cómo vender sus productos a los clientes. Los principales puntos a definir son:

• El mercado comenzará El mercado donde comenzará: Definir la ubicación de venta del producto aquí: en la región, localidad, país u otro país. Las razones estratégicas y tácticas para elegir un mercado (países pobres con alta demanda, países ricos con dinámica de mercado, pocos competidores o muchas otras razones) deben ser razonables.
  
  
• Transporte utilizado: Especificar el sistema de transporte necesario para entregar el producto al cliente, indique si el equipo es propio o arrendado, y el costo a agregar se suma al costo por unidad movilizada.
  
  
• Especifique el sistema de transporte necesario para entregar el producto al cliente, indique si el equipo es propio o arrendado, y el costo a agregar se suma al costo por unidad movilizada. Canales de marketing (comercialización y venta): Los emprendedores configuran la cadena de comercialización a utilizar, desde distribuidores mayoristas, cadenas de tiendas, supermercados y tiendas de barrio hasta vendedores ambulantes. Los diferentes restaurantes de calidad, centros educativos, hospitales y tiendas especializadas (como boutiques) también son canales para exhibir y vender productos. Los canales de comercialización también pueden estar compuestos por tiendas propias, representantes comerciales o una red de vendedores propios o independientes a través de catálogos. También puede recurrir al tele-marketing o las ventas en línea.
  
  
• Canales utilizados con éxito por la competencia: Explicar qué canales de distribución y ventas utilizan los competidores directos y competidores alternativos, y evalúe si estos objetivos deben lograrse o cómo reemplazarlos con mejores medios.
  
  
•  Apoya el trabajo de los distribuidores: Señalar cómo incentivar la tarea de los distribuidores para lograr mayores ventas en cada canal disponible.
  
  
•  Alianzas comerciales: El método de establecer cierto tipo de alianzas, acuerdos o contratos con países o empresas extranjeras se propone para vender productos entre sí en cada ciudad importante donde se venden los bienes.
  

La ruta de venta es la ruta que el vendedor visita al cliente todos los días. El diseño de la ruta debe permitir la mayor cantidad de clientes posible y obtener los mejores resultados en un día sin "quemar" al vendedor.